Quisiera saber como se prepara la pasta de almendra para decorar tartas. .

Pachi Larrosa

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Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Quisiera saber como se prepara la pasta de almendra para decorar tartas. .

RESPUESTA:

Una pasta de almendras para cobertura se consigue pulverizando los siguientes ingredientes:250 g de almendras crudas peladas y 250 g de azucar, a los que después se les añade una clara de huevo. La clara se mezcla con el azúcar y las almendras durante medio minuto. Usar.