Señorío de Tabarra es un tinto acogido a la Denominación de origen Jumilla, que, a partir del 100% de Monastrel, ha macerado y fermentado a 25 grados en acero inoxidable. Tras permanecer en depósito tres meses se ha embotellado. Un vino con un marcado tono violeta y aroma a ciruela que le confieren juventud y un gran paso por boca.
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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