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Congelar tomates

Congelar tomates

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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Si, podemos congelar tomates. Imaginemos que tenemos tomates que van a pasarse. Los escaldamos diez minutos en ebullición suave, dejamos enfriar, los pelamos y los guardamos en el congelador. De esta manera no perderán sus características y podremos usarlos para salsas, concasés...

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