Marinado con frutas

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 01:10

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Una de las maneras de hacer un marinado para un ceviche, para un escabeche o para cualquier otra preparación en crudo, es proporcionando un toque al zumo de limón triturando con él alguna fruta verde como kiwi o melón. Compensará un excesivo sabor cítrico.