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Ajoperejil suave

Ajoperejil suave

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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Para hacer un ajoperejil delicado y sabroso tenemos que quitarle el «orgullo» a los ajos. Para ello, los pelaremos y los pondremos en un colador metálico. Lo introducimos tres veces en agua hirviendo y ya podremos triturarlos junto con el perejil y el aceite.

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