Aceite de gambas

Aceite de gambas

Aceite de gambas / LV

Podemos utilizar las cabezas de unas gambas, blancas o rojas para aromatizar un aceite. Para ello, las pondremos en un recipiente y las cubriremos con aceite de oliva.

Dejamos que se maceren unas horas en el frigorífico.

Después, colamos el aceite y listo. Podemos aliñar con él pescados, o hacer una sabrosa vinagreta de gambas.


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