Salsa oscura

Pachi Larrosa

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Miércoles, 16 de septiembre 2020, 23:47

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Cubrimos el fondo de un cazo con azúcar moreno y lo ponemos al fuego. Cuando caramelice, añadimos medio vaso de agua, medio vaso de vino tinto y un vaso de agua o caldo. Dejamos reducir.

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