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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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Para montar unas claras, los huevos deben estar a temperatura ambiente, así que sáquelos del frigorífico con antelación. Y los utensilios deben estar limpios, sin restos de grasa, que impedirían que subieran. Se pueden ayudar con un leve pellizco de bicarbonato.
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