Huevos escalfados

Pachi Larrosa

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Miércoles, 16 de septiembre 2020, 22:53

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Para conseguir que en unos huevos escalfados la clara quede bien recogida sobre la yema, debemos añadir al agua un buen chorro de vinagre, lo más suave posible. Si necesitamos reservarlos algún tiempo, lo mejor es mantenerlos sumergidos en agua fría.

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