Con cabeza

Pachi Larrosa

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Miércoles, 16 de septiembre 2020, 22:40

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Cuando quiera servir gambas peladas -salvo que sea el tradicional plato de gambas al ajillo– nunca les quite la cabeza. Sírvalas con la cola pelada pero mantenga esa parte, que es la más sabrosa, para que el comensal pueda degustarla si lo desea.