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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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La mejor forma de conservar los embutidos es colgar las piezas, sin que apenas se rocen entre sí, en un lugar oscuro, de temperatura media, ni muy fría ni muy calurosa. Y si, cuando acabe de cortar embutido, unta la superficie de la pieza que queda al aire con unas gotas de aceite, evitaremos que se enrancie.
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