Truco para la crema de aceitunas

Pachi Larrosa

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Miércoles, 16 de septiembre 2020, 22:24

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Ponga en el vaso de la batidora un buen puñado de aceitunas de manzanilla. Añada medio diente de ajo y un puñadito de perejil. Ponga también un buen chorro de aceite de oliva y un poco de miga de pan. Añada agua y triture bien. Debe quedar una pasta de color verde muy olorosa. Puede ir sola para untar con patatas fritas, o acompañando un pesc