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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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Cocemos unas patatas enteras en agua con sal. Dejamos templar, las pelamos y hacemos un puré con un pasapuré. Añadimos un buen trozo de mantequilla y harina y amasamos con las manos. Cuando tengamos una masa homogénea hacemos pastelitos del tamaño de una pequeña hamburguesa y freímos. Luego, podemos poner encima cualquier cosa.
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