Jengibre

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 01:51

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Una gran cantidad de platos de la cocina doméstica española comienzan con un sofrito de verduras: cebolla, pimiento, ajo... Tanto para salteados, como para arroces, pasta, verduras o guisos más largos, añadir a ese sofrito jengibre pelado y cortado en juliana aporta un toque oriental, fresco y ligeramente picante muy interesante.