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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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No tenemos por qué desperdiciar las hojas de alcachofa. Podemos cocerlas en una mezcla de agua con vinagre, sal y pimienta. Una vez cocidas y bien escurridas, y servidas con una salsa de limón son un estupendo snack. Solo tendremos que cogerlas con las manos y arrastrar con dientes y labios la pequeña pero deliciosa película de carne que aún tienen.
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