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Endivias a la plancha

Endivias a la plancha

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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No suele ser habitual que las endivias las comamos de otra manera que crudas en ensalada. Pero tienen otras aplicaciones. Por ejemplo, si las cortamos por la mitad, las untamos con aceite y unas gotas de limón y las pasamos a la plancha hasta que se doren bien por ambos lados, constituyen una buena guarnición para un pescado.

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