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Tahín: otros usos

Tahín: otros usos

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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La pasta tahín, hecha a base de sésamo tostado, que se usa para la elaboración del humus, esa especie de paté de garbanzos tan mediterránea, puede tener otros usos en la cocina. Por ejemplo, una cucharadita disuelta en una vinagreta clásica o en un aliño para ensaladas a base de yogur, da un buen resultado.

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