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Paté de berenjenas

Paté de berenjenas

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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Con un pelador le quitamos la piel a las berenjenas, las cortamos en daditos y las metemos al horno, a 200º regadas con un poco de aceite junto con una cabeza de ajos envuelta en papel plata. Trituramos las berenjenas con la carne de los ajos y aceite de girasol, cominos, sal, pimienta y limón.

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