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Lentejas bien cocidas

Lentejas bien cocidas

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Miércoles, 9 de septiembre 2009

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Ojo con las legumbres: lo que está indicado para las alubias, para evitar que no se encallen, romper la cocción varias veces al principio con agua fría, está contraindicado con las lentejas. Nunca deberemos añadir agua durante la cocción o se soltarán los ollejos.

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