La chef Susi Díaz presidirá el jurado del II Campeonato Mundial de Tapas

La chef Susi Díaz presidirá el jurado del II Campeonato Mundial de Tapas

EFE.
La chef española Susi Díaz presidirá el jurado del II Campeonato Mundial de Tapas y del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, certámenes que se celebrarán en Valladolid entre los próximos 5 y 7 de noviembre, han informado hoy fuentes de la organización.

Díaz (Elche, Alicante, 1956) es propietaria y dirige en su ciudad natal el restaurante La Finca, desde donde ha proyectado al mundo culinario su vocación por la cocina mediterránea de raíz y vanguardia, distinguida desde hace años con la Estrella Michelín.

Es colabora en diversos programas de televisión y radio como Top Chef (Antena 3), A vivir que son dos días (Cadena Ser) y El rey del pincho (Canal Cocina), y autora del libro titulado "Sentidos".

Susi Díaz, miembro de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, además de delegada en la Comunidad Valenciana de la asociación internacional Eurotoques, estará acompañada en Valladolid de dos de los vencedores del concurso nacional en ediciones anteriores y de otros tres personajes populares, de relevancia internacional, vinculados a la gastronomía.

Los dos certámenes, el concurso nacional y el campeonato mundial, contarán con la participación de medio centenar de finalistas en representación de todas las comunidades de España y quince países.

En las ediciones precedentes, la presidencia del jurado ha recaído en Alberto Chicote (2017), María Marte (2016), Nacho Manzano (2015), Martín Berasategui (2014), Pepe Rodríguez Rey (2013), Albert Adrià (2012), Pedro Subijana (2011), Bruno Oteiza (2010), Ramón Freixa (2009), Paco Roncero (2008), Pedro Larumbe (2007), Mario Sandoval (2006) y Salvador Gallego (2005).


Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

Solana de Mayorazgo Crianza 2008
Solana de Mayorazgo Crianza 2008

BODEGAS GUARDIOLA Avda. de Murcia, s/n 30520 Jumilla (Murcia) Telef. 968 781 711 Fax. 968 781 030 www.bodegasguardiola.com info@bodegasguardiola.com

(+) Más catas de vinos.