Añoranzas literarias

05-02-2002

Añoranzas literarias

Los paladares conservadores amantes de una buena literatura están de fiesta por la salida al mercado de dos obras que abogan por los valores gastronómico tradicionales en peligro de extinción, que se dedican a elogiar con finas plumas.

• Los sabores perdidos. Lorenzo Díaz. Ilustraciones de José Luis Cabañas. Prólogo de José Carlos Capel. Epílogo de Carlos Herrera.
Editorial Edaf.
Precio: 23 euros

• La cocina extravagante o el arte de no saber comer. José Manuel Vilabella. Ilustraciones de Néstor.
Alianza Editorial
Precio: 15,63 euros

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El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

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