Alborada

Alborada

La Alborada es un clásico de Murcia que ha renovado su traje. El restaurante La Alborada ha cambiado de local, de dirección, pero mantiene intacto el equipo y por tanto su saber hacer, la calidad de su cocina y la excelencia de su servicio.

Cocina de mercado con apuntes de creatividad: ese es el aval que Antonio Muñoz y su familia presentan a sus clientes. Boquerones rellenos de anchoas, solomillo de ciervo con foie, salsa de boletus y trompetillas de la muerte, rape confitado con patatas a lo pobre y salsa de soja y huevas...son algunos de los ejemplos de las delicias que se pueden degustar en sus intimistas y minimalistas instalaciones.