Las Lomas

Las Lomas

En el frondoso paraje de las Lomas de la
Virgen, a cuatro minutos en coche del
mirador de Las Lomas, desde el que contemplar
una espectacular panorámica de
la vega y los arrozales de Calasparra para
hacerse una idea cabal de la importancia
y extensión de estos cultivos, se encuentra
el restaurante Las Lomas. Una casa
rustica de piedra y mampostería, de una
sola planta, con un interior cubierto de
cálida madera que, junto a una vieja pero
eficaz estufa de cáscara de almendras le
confiere un acogedor aire de refugio de
montaña. Rusticismo ambiental y culinario.
Porque aquí mandan la leña y la
lumbre y, por supuesto, los arroces, como
no podía ser de otra manera. Como buen
restaurante de zona alta, la carta la abre
un capítulo de reconfortantes sopas, algo
difícil de encontrar en la Región: de cocido,
de menudillo, consomé al jerez con
yema y gazpacho son sus propuestas. Por
cierto que lo rústico no quita lo cosmopolita:
la carta es bilingüe, en atención a los
muchos británicos residentes en la zona.
Aunque no creo que pidan mucho una de
las especialidades de la casa, el arroz con
conejo. Ya se sabe que los británicos los
consideran animal de compañía. En fin.
Alubiones con ajos y costillejas, pollo
campero, y un amplio capítulo de carnes
a la brasa muestran la contundencia del
menú. Solomillos, entrecots, chuletones
de vacuno, cortes selectos de cerdo ibérico,
pollo y conejo a la brasa, o embutidos
frescos a la brasa son la prueba. Pescados
según mercado también sobre parrilla y
una selección de postres caseros completan
la oferta. Junto

Calasparra

Dirección: Paraje Las Lomas de la Virgen, Calasparra, 30420.
Teléfono: 669 21 64 82

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