Casa Sebastián

Casa Sebastián

Aquí la cosa está clara. En pleno corazón del mercado de abastos de Jumilla, entre los aromas y colores de los puestos, la cocina de Casa Sebastián tenía que estar directamente vinculada al espacio local. Cocina tradicional jumillana, cocina regional murciana, platos de cuchara, guisos de siempre, de los de ver cómo pasan las horas mientras caldos y salsas van reduciendo, concentrando los sabores de siempre. Cocina suculenta, contundente, elaborada a fuego lento que produce especialidades como la fabada de la casa, los garbanzos estofados con jamón y chorizo, la oreja de cerdo en salsa de vino elaborado con nuestra uva monastrell, las famosas ‘manitas de ministro’, las pelotas de relleno con caldo de pavo, el cabrito lechal frito con ajos o los reputados y contundentes gazpachos jumillanos de conejo, pollo y codorniz con caracoles serranos... y mil y un guisos más. Casa fundada en 1955 y regentada hoy por la segunda generación, ofrece, además, una extensa selección de vinos de la Denominación de Origen, con una apuesta especial por las bodegas de la Ruta del Vino. Más implicación con la tierra, imposible. Pero, además, una amplia muestra de tapas tradicionales como ensalada murciana, torpedos de langostinos, lomo, chorizo, queso frito, morcilla y longaniza etc. El restaurante cuenta con la posibilidad de aparcamiento cercano, wifi, salón de celebraciones y eventos y accesibilidad para discapacitados. Toda una inmersión en el recetario tradicional jumillano, rodeado de puestos de carnes, frutas y verduras y a unos precios muy razonables, con una buena relación calidad-precio.


Jumilla

Dirección: Dirección: Av. de Levante, 6, 30520
Teléfono: 968 78 01 94

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BODEGAS SALZILLO, S.L. Ctra. Nacional 344 – Km. 57 30520 Jumilla (Murcia) telef. 968 846 705 fax. 968 843 604 salzillo@bodegassalzillo.com www.bodegassalzillo.com

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