La Gran Taberna

Pachi Larrosa

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Jueves, 17 de septiembre 2020, 12:53

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Primer problema: la carta. Enorme, variadísima,, le pone a uno en un dilema a la hora de elegir, mientras va notando rebullir sus jugos gástricos. Sólo el capítulo de los entrantes es una galería de genialidades que conjugan creatividad, tradición y respeto por la calidad de los ingredientes.

Vean una muestra de sus especialidades: Ensaladilla gran taberna con salmón curado, Foie frío sobre gelatina al pedro XimÉnez, ensalada crujiente de gambas con verduritas, ensalada templada de puerros confitados con espuma de queso, lomos de rodaballo con mahonesa de lombarda, solomillo de buey al foie con salsa de uvas y Pedro Ximénez.....en fin, como se les queda el cuerpo?

De lunes a viernes: menú del día 8,40 euros.