El Corral de José Luis
Cogollos al queso con miel, arroz con verduras, pincho huertano, dorada al aroma de limón, solomillo ibérico con ajetes, rabo de toro con judiones....son algunas de las excelencias –nada esambladas– que puden degustar en el sitio que hemos escogido hoy para darnos un homenaje: el Corral de José Luis, en la plaza de SantoDomingo. Un restaurante clásico en Murcia en el que la primera duda, a la vista de la surtida barra, es si comer de tapas o de platos.
Dirección: Plaza de Santo Domingo, s/n
Teléfono: 968 21 45 97
Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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