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Miércoles, 9 de septiembre 2009
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El chaleco es un restaurante que rinde culto a la cuchara y al toma pan y moja. Cocina tradicional, sencilla pero muy bien elaborada. Potaje de habichuelas con acelgas y ñoras, el potaje de arroz y habichuelas con judías verdes, alcachofas, espárragos y ajos tier nos, o el potaje de garbanzos con acelgas.
Su carta también incluye los pes cados a la sal y a la murciana. Y atención: estamos en un restaurante que trabaja las carnes con salsa, algo que cada vez se ve menos: lomo a la Tía Encarna, las manos en salsa y el solomillo en su jugo con setas.
Si quiere una comida más informal, no se preocupe: visite la barra de El Chaleco, todo un espectáculo: bandejas de pimientos, boque rones en aceite, alcachofas, aceitunas aliñadas, cocochas, rape o merluza.O unas croquetas a la antigua con guarnición de endibias y cintas de judía verde y zanahoria; una delicia.
Dirección: AVDA ALMIRANTE BASTARRECHE, 9 .Alhama de Murcia Teléfono: 968 630104
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