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Salsas - Guarniciones

Aceite a la guindilla casero

Ingredientes

  • ¼ de litro de aceite Virgen Extra (como máximo)
  • 1 o 2 guindillas picantes
Aceite a la guindilla casero

Preparación:

Introducir en la botella donde tengamos el aceite virgen las guindillas; tapamos y dejamos reposar 4 semanas. Sirve para ensaladas, menestra, verduras hervidas, platos de pasta. Para una mejor conservación cubrimos la botella con aluminio para proteger el aceite de la luz. Los aceites caseros duran aproximadamente un año.

Receta de Pachi Larrosa

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