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Salsa tártara con espinacas

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Viernes, 2 de julio 2021

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Lavamos bien las hojas de espinacas. Cocemos en abundante agua con sal, escurrimos y reservamos. Trocamos los pepinillos y las alcaparras muy finamente y mezclamos con las espinacas picadas y frías. Añadimos una cucharadita de mostaza a la mayonesa y mezclamos los ingredientes, removiéndolos bien. Dejamos reposar tapada en la nevera. Perfecta para acompañar pescados fríos y todo tipo de marisco.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 200 gr. de mayonesa

  • 1 cucharadita de alcaparras

  • 4 o 5 pepinillos en vinagre

  • Mostaza

  • 50 gr. de espinacas

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