Salsas - Guarniciones

Salsa de pimientos rojos

Ingredientes

  • Una lata de pimientos rojos del piquillo
  • 3 dientes de ajo
  • Una rama de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
Salsa de pimientos rojos

Preparación:

Se trituran bien en una vaso de batidora los pimientos. El puré resultante se pone en una sartén y se añade un chorro de aceite de oliva, un poco de al y los tres dientes de ajo cortados en láminas. Se deja hacer a fuego lento, durante unos 10 minutos. Después se espolvorea con perejil muy picadito y se sirve caliente.

Receta de Pachi Larrosa

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