Patatas con salsa brava

Pachi Larrosa

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Jueves, 5 de agosto 2021, 08:44

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Pelamos las patatas y cortamos en trozos medianos. Los freiremos en abundante aceite a fuego no muy fuerte. Las escurrimos. Reservamos. A continuación prepararemos la salsa que acompañaran las patatas a base de tomate. Rehogamos los tomates rallados en un poco de aceite. Cuando estén hechos añadimos el vaso de vinagre y una cucharadita de harina y el pimentón picante. Sazonamos bien y cuando esté la salsa lista la mezclamos con las patatas.

Receta de Pachi Larrosa