Salsas - Guarniciones

Salsa de nata líquida

Ingredientes

  • 400 gr. de pasta de cualquier clase, la que más nos guste
  • 1 cebolla pequeña picada finamente
  • 15 gr. de mantequilla
  • 300 ml. de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 50 gr. de queso rallado Parmesano
Salsa de nata líquida

Preparación:

Rehogamos la cebolla en mantequilla durante 3 o 4 minutos, hasta que quede transparente. Añadimos la nata líquida, salpimentada y llevamos a hervir. Cocemos a fuego lento después durante un minuto.

Cocemos la pasta como se indica en su paquete, la escurrimos y la mezclamos con la salsa. Si se desea, servimos espolvoreando por encima el queso Parmesano.

Receta de Pachi Larrosa

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