Canal Gastronomía > Recetas: Postres > Granizado de vino tinto con menta y zumo de lima
Postres

Granizado de vino tinto con menta y zumo de lima

Ingredientes

  • 100 gr.
  • de azúcar50 ml. de zumo de naranja2 cucharadas de zumo
  • de lima1 cucharada de menta picada450 ml. de vino tintoUnas
  • ramitas de menta para decorar
Granizado de vino tinto con menta y zumo de lima

Acabado del plato / LV

Preparación:

Vamos a empezar la elaboración de esta sencilla receta poniendo a calentar en un cazo el azúcar, el zumo de naranja. las dos cucharadas de zumo de lima, la menta picada y 75 ml de agua. Lo ponemos a fuego medio y sin dejar que la mezcla hierva, removemos todo hasta que el azúcar se haya disuelto. Lo llevamos entonces a ebullición, bajamos el fuego y dejamos que siga cociendo durante tres o cuatro minutos.

La propuesta de ponerle lima es porque le da un toque bastante exótico y es relativamente fácil de encontrar en grandes superficies, pero de todas formas se puede sustituir, si nos apetece más, por limón, pero entonces solo añadiremos una cucharada para que no nos mate los demás sabores.

Una vez que se ha hecho el almibar, lo colamos por un tamiz fino de metal (chino o colador), dejamos que enfríe del todo y entonces le añadimos el vino tinto. Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes y vertemos la preparación en un recipiente, lo más llano posible, apto para el congelador.

Lo introducimos en el congelador y lo dejamos unas tres horas, hasta que la mezcla esté compacta, sacandolo cada hora y removiendolo bien.

Una vez completamente congelado y cristalizado esta listo para servir.


RECETAS RELACIONADAS:

Postres
Bizcocho de Oreo

Bizcocho de Oreo

Primero debemos triturar las galletas y las reservamos. Mientras mezclamos el aceite con el azúcar hasta que estén bien incorporados. Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura, la sal y el bicarbonato. ...

(+) VER RECETA
Postres
Tres cereales con guindas

Tres cereales con guindas

Trituramos los cereales semigruesos y los dormaos junto a las almendras en una sartén (sin aceite y con fuego lento) removiendo continuamente hasta que huela bien y haya cogido un color más oscuro. Apartamos ...

(+) VER RECETA
Postres
Tarta de hojaldre con frutas ácidas

Tarta de hojaldre con frutas ácidas

Esta tarta es bastante sencilla de preparar, la única dificultad es cogerle el truco al hojaldre, que debe hornearse bien, y la crema pastelera casera, aunque se puede utilizar los sobres que ya van preparados ...

(+) VER RECETA
Postres
Tarta de hojaldre y limón

Tarta de hojaldre y limón

Comenzamos por el principio, es decir, por la base. Antes de empezar a trabajar el hojaldre encendemos el horno a 180º para que esté bien caliente a la hora de cocer la tarta. Extendemos el hojaldre ...

(+) VER RECETA

ENVIADAS POR LOS USUARIOS:

Entrantes

Ensalada de remolacha y cacahuetes

Se van colocando en el plato, que quede bonito, alternando colores las hojas de endibias, la remolacha cortada a bastoncitos,los rábanos a rodajas, la cebolla en aros,la manzana en cuadritos, y las uvas ...

(+) VER RECETA
Entrantes

Tortilla para Leandro

Nunca ha tenido una tortilla más éxito que esta que por simple goza de originalidad. Es esa tortilla que una de tantas noches surge de esa pregunta tan cotidiana qué ceno esta noche. Abro la nevera y

(+) VER RECETA
Postres

Pudin de piña

Humedecer el azúcar y calentar hasta caramelizar. Añadirlo al molde y bañarlo lo mas uniformemente posible calentando previamente el fondo se repartirá mejor. Batir el resto de los ingredientes con la

(+) VER RECETA
Entrantes

Ensalada de rape y berberechos

Colocar los berberechos en agua con sal para que expulsen la tierra durante tres horas. Abrirlos al vapor y separar las cáscaras de su carne. Cocer el rape en un caldo corto con una zanahoria, una cebolla, ...

(+) VER RECETA

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
ENVÍA TUS RECETAS
Envía tus recetas

Comparte tus recetas de cocina con los usuarios de laverdad.es

(+) ENVIAR.

Solana de Mayorazgo Crianza 2008
Solana de Mayorazgo Crianza 2008

BODEGAS GUARDIOLA Avda. de Murcia, s/n 30520 Jumilla (Murcia) Telef. 968 781 711 Fax. 968 781 030 www.bodegasguardiola.com info@bodegasguardiola.com

(+) Más catas de vinos.