Postres

Crema de mango

Ingredientes

  • 3 mangos maduros
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (o al gusto)
  • Un brick de nata líquida
Crema de mango

Acabado del plato / LV

Preparación:

Pelar y cortar en cuadraditos los mangos maduros. Ponerlos en el vaso de la batidora eléctrica con 3 cucharadas de azúcar. Triturar hasta reducir a un puré fino.

Repartir el puré en copas individuales e introducirlas en el frigorífico.

Montar la nata con ayuda de las varillas eléctricas. Cuando empiece a subir, añadir poco a poco el azúcar restante. Seguir batiendo hasta que esté bien montada.

Repartir la nata entre las copas y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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