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Postres

Buñuelos de plátano

Ingredientes

  • 16 plátanos medianos maduros
  • 2 tazas de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Leche, la que admita
  • Aceite de oliva para freir
  • Azúcar y canela en polvo para espolovorear
Buñuelos de plátano

Acabado del plato / LV

Preparación:

Aplastar los plátanos con un tenedor y añadirles la harina, el azúcar, la levadura, el huevo y la leche.

En una sartén con abundante aceite de oliva, freir los buñuelos dándoles la forma con una cuchara, y cuando estén dorados, retirarlos a un plato con papel absorbente. Cuando estén frios, rebozarlos con una mezcla de azucar y canela en polvo.

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