Canal Gastronomía > Recetas: Postres > Bizcocho de yogur y pasas
Postres

Bizcocho de yogur y pasas

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 2 y 1/2 tazas de
  • harina de trigo
  • 3 yogures de melocotón (o cualquier otro sabor)
  • La ralladura de la piel de una naranja
  • 1/2 taza de pasas
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura Royal
Bizcocho de yogur y pasas

Acabado del plato / LV

Preparación:

Lo primero, encender el horno para que al introducir el bizcocho esté bien caliente.

En un bol batir la mantequilla para ablandarla e incorporar el azúcar. Seguir batiendo unos 15 minutos más para que se vuelva más esponjosa. Incorporar uno a uno los huevos. Primero uno, seguir batiendo hasta que se mezcle bien, luego el otro y seguir batiendo,... así hasta verter los 5.

Mezclar la harina con la levadura y con la ayuda de un colador (si no tenemos tamiz para tamizarla), la vertemos en el bol. Este procedimiento hace que la harina tome aire y el bizcocho salga más esponjoso. Agregar también los yogures y la ralladura de la piel de naranja y mezclar con una cuchara de madera para evitar que la masa se nos baje. Incorporar la esencia de vainilla y la mitad de las pasasa.

Engrasar un molde circular con mantequilla y luego espolvorearlo con harina. Verter el contenido del bol y cubrirlo con la otra mitad de las pasas.

Introducir en el horno previamente precalentado a una temperatura de 170º durante 50 minutos aproximadamente o hasta que al meter el filo de un cuchillo éste salga limpio.

NOTA: Hay que tener en cuenta que el horno no se puede abrir la primera media hora de horneo, porque si no la masa se nos bajaría y ya no volvería a subir.

RECETAS RELACIONADAS:

Postres
Bolo de mantequilla

Bolo de mantequilla

En primer lugar, preparamos la masa madre. Para ello disolvemos en la leche (templada) la levadura y agregamos la harina hasta conseguir una masa uniforme. Una vez obtenida la masa, tapamos el recipiente ...

(+) VER RECETA
Postres
Flan de queso fresco

Flan de queso fresco

Mezclamos el queso con la nata hasta que obtengamos una mezcla uniforme. Disolvemos la gelatina en un poco de leche y la añadimos junto con el zumo de limón y el azúcar a la mezcla que hemos hecho antes. ...

(+) VER RECETA
Postres
Tarta de zanahoria con nueces y queso crema

Tarta de zanahoria con nueces y queso crema

Fácil de preparar, sana y riquísima. Esta tarta de zanahoria lo tiene todo para convertir una merienda en una experiencia deliciosa. Para preparar esta tarta debemos empezar por batir los cuatro huevos, ...

(+) VER RECETA
Postres
Bombones de chocolate

Bombones de chocolate

Primero debemos fundir el chocolate troceado en una olla y derretir en baño de María y una vez fundido el chocolate, agregamos la miel, el licor, las galletas y las almendras y mezclamos todo muy bien

(+) VER RECETA

ENVIADAS POR LOS USUARIOS:

Pescados - Mariscos

Merluza estilo Albors

Colocamos los lomos de merluza en bandeja de asar al horno.Aliñamos con aceite de oliva y horneamos o asamos durante 15 minutos afuego de 180º (con el horno precalentado previamente). Por otro lado

(+) VER RECETA
Postres

Torrijas de pan

Se cortan varias rebanadas de pan y se mojan en la leche. Se pasan por huevo y se fríen en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Cuando estén doradas las retiramos y las espolvoreamos con azúcar ...

(+) VER RECETA
Postres

Arroz con leche y nueces

Cocer el arroz en el agua con 1/2 taza de azúcar y la ralladura, una vez cocido, reservar. Aparte hervir las leches con la canela, una vez que la canela suelte el aroma y el sabor, bajar el fuego y agregar ...

(+) VER RECETA
Carnes

Perdiz fría deGranatula

Hago honor a quien me inspiró esta receta que no es sino nuestra amiga Ana Gómez y Camacho y no solamente a ella que no me puedo olvidar de Cristóbal Gramage. Él porque las caza y ella porque siguiendo ...

(+) VER RECETA

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
VIÑAHONDA blanco joven 2008
VIÑAHONDA blanco joven 2008

Bodegas SILVANO GARCÍA Avenida de Murcia, 29 30520 Jumilla (Murcia) Tel. 968 780 767 Fax: 968 716 125 bodegas@silvanogarcia.com www.silvanogarcia.com www.bodegasilvanogarcia.blogspot.com ...

(+) Más catas de vinos.