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Crema al Drambuie

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Domingo, 17 de mayo 2020

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Ponemos las yemas y el azúcar al baño María. Batimos con las varillas hasta que consigamos una mezcla espesa y ligada. Añadimos el Drambuie y continuamos batiendo hasta que vuelva a espesar. Batimos ligeramente la nata y la echamos a la mezcla sin parar de mover. Vertemos la crema en copa ancha y grande. Las reservamos en la nevera durante tres horas. Servir con galletas.

Receta Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 4 yemas de huevo

  • 3 cucharadas de azúcar en polvo

  • 3 cucharadas de Drambuie

  • 225 ml de nata líquida

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