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Postres

Torrijas de pan caseras

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan
  • ¼ litro de leche
  • 2 o 3 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ¼ de litro de aceite
  • Vainilla
  • Canela
  • Corteza de limón
Torrijas de pan caseras

Preparación:

Mezclamos la leche con 2 cucharadas de azúcar, vainilla al gusto y un trozo de corteza de limón. Ponemos a hervir. Cuando lo haya hecho dejamos enfriar en el mismo recipiente. Colocamos las rebanadas de pan de corte medio en una fuente. Vertemos sobre ellas la leche enfriada para que se remojen durante un rato. Y escurrimos.

Batimos los huevos, bañamos en ellos las rebanadas escurridas y freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritas las escurrimos bien y espolvoreamos con un poco de azúcar y canela.

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