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Postres

Ensalada de naranjas

Ingredientes

  • 4 naranjas grandes
  • 2 manojos de berros
  • 3 o 4 zanahorias
  • zumo de una naranja
  • zumo de ½ limón
  • 7 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta negra molida
Ensalada de naranjas

Preparación:

La vamos los berros (o la ensalada que prefiramos), pelamos las naranjas y las desgajamos. Limpiamos y rallamos las zanahorias. En una fuente colocamos una base con la zanahoria rallada, las hojas de berros y los gajos sin piel. Hacemos un aderezo mezclando los zumos de naranja y limón, el aceite, la sal y la pimienta y vertemos en el mismo momento de servir, sobre la ensalada.

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