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Ensalada de naranjas

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Viernes, 2 de julio 2021

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La vamos los berros (o la ensalada que prefiramos), pelamos las naranjas y las desgajamos. Limpiamos y rallamos las zanahorias. En una fuente colocamos una base con la zanahoria rallada, las hojas de berros y los gajos sin piel. Hacemos un aderezo mezclando los zumos de naranja y limón, el aceite, la sal y la pimienta y vertemos en el mismo momento de servir, sobre la ensalada.

Receta de Pachi Larrosa

Ingredientes

  • 4 naranjas grandes

  • 2 manojos de berros

  • 3 o 4 zanahorias

  • zumo de una naranja

  • zumo de ½ limón

  • 7 cucharadas de aceite

  • Sal

  • Pimienta negra molida

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