Si eres celíaco y te molesta que los dulces sin gluten procesados sean tan caros esta es tu receta. Tan ricas como las galletas originales Oreo pero mucho más saludables y libres de gluten.
Antes de comenzar esta receta ponemos el horno a precalentar el horno a 190º.
Ponemos en un bol la mantequilla, el azúcar moreno y el huevo y mezclamos bien. Cuando tengamos una masa homogénea añadimos las harinas, previamente tamizadas, el cacao, la sal y el bicarbonato. Volvemos a mezclar hasta obtener una masa homogénea con la que se pueda formar una bola.
Ponemos la masa sobre una superficie que no se pegue y estiramos con ayuda de un rodillo hasta obtener una plancha de 0,5cm de grosor. Cortamos las galletas con un cortapastas.
Las colocamos en la bandeja del horno y cocemos durante 12 minutos. Al sacarlas hay que dejarlas reposar cinco minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Llega el turno del relleno. Ponemos en un cuenco la mantequilla, el azúcar glass y la vainilla y batimos hasta obtener una crema. Ponemos una cucharadita de relleno en el centro de una galleta, tapamos con otra y presionamos hasta que quede bien unido.
Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho en un recipiente, los huevos, el azúcar, el aceite, la mantequilla, la harina, el yogurt y la levadura y lo batimos todo, cuando esté todo mezclado añadimos ...
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Comenzamos haciendo el café, si es de cafetera mejor que mejor. Lo dejamos enfriar un poco mientras preparamos la crema. Para preparar la crema debemos mezclar bien en un bol la nata, el queso marcarpone ...
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Mezclar en un recipiente la harina, la mantequilla y la leche para preparar una salsa bechamel, poner esta mezcla al fuego y remonver constantemente hasta que la salsa tenga consistencia. Retirar del ...
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En una fuente para horno ponemos una capa con rodajas de piña, una al lado de la otra, en el centro de cada rodaja ponemos una cucharada de mermelada del sabor que hayamos elegido, seguidamente ponemos ...
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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Bodegas Agapito Rico, S.L. Casas de la Hoya, s/n. “El Carche” Jumilla Tf. 968 43 51 37 Fax. 968 43 55 09 e-mail: carchelo@interbook.net
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