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Postres

Tarta de pan duro

Ingredientes

  • 1 barra pan duro
  • 4 huevos
  • 1 frasco mermelada
  • 1/2 litro leche
  • 1 rama canela
  • 100g. azúcar
  • aceite de oliva
Tarta de pan duro

Preparación:

El pan no se tira. Nunca. La barra de pan del día anterior puede servir para hacer multitud de recetas, desde unas migas, hasta unas torrijas, pan rallado para empanar o una riquísima tarta.

Para hacer una deliciosa (y más fácil aún) tarta de pan duro comenzamos por hervir la leche con la canela y el azúcar. Apartamos del fuego y echamos el pan cortado a trozos. Cuando se ponga blando los deshacemos bien y mezclamos todo con ayuda de una batidora.

Untamos un molde con aceite de oliva para que no se pegue la tarta. Echamos la mezcla y metemos al horno a 180 grados durante 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Se puede adornar con caramelo líquido.

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