Postres

Churros

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 nuez de mantequilla
  • aceite virgen extra
  • 200 gr. de azúcar
Churros

Preparación:

Ponemos al fuego una cazuela con el agua, la mantequilla y la sal. Cuando hierva, añadimos la harina sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del recipiente. Si se queda muy dura podemos añadirle un poco más de agua. Dejamos reposar la masa hasta que esté templada.

Introducimos la masa en la churrera y cortamos los churros sobre una sartén con abundante aceite bien caliente.

Hay que tener cuidado de que no se peguen. Los escurrimos sobre un plato con papel absorbente de cocina y los espolvoreamos con azúcar.

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