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Postres

Pudin de chocolate con nueces

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 3 magdalenas
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de azúcar (para caramelo)
  • 200 gr. de nueces picadas
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
Pudin de chocolate con nueces

Preparación:

Hacer un caramelo con 200 gr. de azúcar y un chorrito de agua y ponerlo en el fondo del molde bien extendido.

Calentar la leche con el azúcar, el cacao y las magdalenas desmigadas. Retirar del fuego y añadir el huevo batido.

Ponerlo todo en el molde y añadir las nueces picadas removiendo un poco para que no se queden arriba.

Cocinar al baño maría dentro del horno a 180 Cº durante 45 minutos aproximadamente.

Sacarlo del horno y dejarlo enfriar en la nevera varias hora. Desmoldar y degustar.


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