Postres

Helado de moka

Ingredientes

  • Medio litro de leche
  • 3 cuharadas pequeñas de café instantáneo
  • 125 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
Helado de moka

Preparación:

Calentar la leche con el azúcar y el café y llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que todo quede bien disuelto. Dejar enfriar y congelar. Debe estar en el congelador por lo menos una noche.

Al día siguiente, batir las claras de los huevos a punto de nieve con una pizca de sal y mezclarlas con el helado.

Seguir congelando durante 1 hora más y luego volver a batir con una batidora de mano.

Servir este postre en vasos muy fríos.

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