Bizcocho de higos y albaricoques

Picar los albaricoques y los higos secos y reservar.

Tamizar la harina y la levadura.

Batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de la piel de la naranja hasta que la mezcla quede cremosa.

Añadir los huevos uno a uno sin dejar de remover.

Añadir la harina y mezclar bien.

Añadir los higos, los albaricoques y el zumo de la naranja.

Poner la mezcla en un molde para horno que debe estar precalentado. Meter y hornear a 180º durante 45-55 minutos.

Dejar reposar en el molde 10 minutos, luego desmoldar y enfriar en rejilla.

Se puede servir con yogurt o mermelada