Troceamos el chocolate y lo derretimos en un cazo al baño María con un poco de chocolate. Removemos y comprobamos la textura, que debe quedar algo solidificada en la punta de la espátula de madera que utilizaremos para remover.
Con la ayuda de un pincel pintamos el fondo y los laterales de los moldes de papel rizado. Lo metemos al frigorífico durante unos 3 minutos y volvemos a pi8ntar de chocolate de nuevo todos los moldes. Debe quedar una capa gruesa. Dejamos enfriar hasta que el chocolate esté duro. Retiramos cuidadosamente los envases de papel y rellenamos con lo que queramos.
Receta de Pachi Larrosa
Comenzamos precalentando el horno a 180°C Triturar las nueces. Poner en un bol los huevos y el azúcar y mezclar. Añadir las nueces y la nata líquida y volver a mezclar todo bien. Colocar las placas ...
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Picar los albaricoques y los higos secos y reservar. Tamizar la harina y la levadura. Batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de la piel de la naranja hasta que la mezcla quede cremosa. Añadir ...
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Poner todos los ingredientes en un bol grande y tritúralos con la batidora. Untar un molde con mantequilla. Echar la masa al molde y cubrirlo con láminas de pera. Introducir en el horno a 180º C durante ...
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Una forma muy dulce de comer fruta es hacerlo en mermelada. Un complemento ideal para desayunos y meriendas. Para hacer una deliciosa mermelada de ciruela claudia hay que comenzar limpiando y deshuesando ...
(+) VER RECETASe cortan los solomillos en medallones y se salpimentan. Seguidamente se sofríen hasta que queden dorados. Se apartan. En una sartén aparte se sofríe la cebolla muy picadita y cuando esté transparente ...
(+) VER RECETASeparar los lomos de las doradas sin piel y espinas de sus despojos. Sofreir en cacerola tapada a fuego lento las chalotas picadas hasta cristalizar. Añadir el rallado de los tomatitos hasta el punto
(+) VER RECETA1- Precalentamos el horno a 150 grados. 2- Colocamos en una cacerola la leche y la nata y las calentamos a fuego medio, removiendo, sin que lleguen a hervir. 3- En otro recipiente ponemos los huevos
(+) VER RECETAEn primer lugar añadimos lo cuatro huevos frescos y los batimos vigorosamente con una pizca de sal. Seguidamente rallamos un limón y le incorporamos la ralladura al huevo batido. Finalmente añadimos
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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Pedro Luis Martínez, SA Barrio Iglesias, 55 Jumilla
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