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Postres

Tarta de galletas con dulce de leche

Ingredientes

  • 230 g de queso fresco de untar
  • 200 ml de leche
  • 230 g de galletas
  • Esencia de vainilla
  • 200 g de dulce de leche
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar
  • cacahuetes crocantes
Tarta de galletas con dulce de leche

Preparación:

Para elaborar esta deliciosa tarta comenzaremos por montar la nata junto a las dos cucharadas de azúcar. Hay que tener en cuenta que la nata deber estar fría antes de empezar a montarla.

Por otro lado prepararemos la crema mezclando el dulce de leche con el queso fresco.

Y finalmente pondremos en un bol la leche con la esencia de vainilla.

Ahora sólo queda montar la tarta. Ponemos una base de galletas previamente mojadas en la leche y cubrimos con una capa de crema de dulce de leche y queso. Vamos poniendo sucesivamente una capa de galletas y otra de crema hasta que se nos acaben. Sobre la última capa extenderemos la nata montada y sobre la misma los cacahuetes crocantes molidos.

Hay que dejarla enfríar en la nevera al menos 3 horas, aunque lo ideal es que pase una noche entera al frío, la consistencia será perfecta.

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