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Postres

Arroz con leche y chocolate

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche
  • 50 gr de arroz
  • 50 gr de azúcar
  • 50 gr de chocolate para fundir o chocolate negro
  • 1 rama de canela
  • 3 limones
  • 1 naranja
  • 1 tableta de chocolate blanco para decorar
Arroz con leche y chocolate

Preparación:

En un cazo ponemos la leche con la ralladura de los limones y la naranja, la rama de canela y el azúcar, lo cocemos a fuego lento unos 20 minutos removiéndolo de vez en cuando para que no se pegue el azúcar.

Mientras se cuece la leche aprovechamos para rallar el chocolate y se lo ponemos a la leche también, entonces seguís removiendo unos 5 o 6 minutos mas, cuando esté bien espeso lo retiramos del fuego y lo ponemos en moldes o en platos.
Por Amparo Herrera

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