Canal Gastronomía > Recetas: Postres > Pastel de galletas
Postres

Pastel de galletas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 400 gr. de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 100 gr. de coco rallado
  • 1 pizca de canela
  • 1 paquete de galletas María. Para decorar: 50 gr. de chocolate fondant
  • 200 gr. de nata montada
  • 1 ramita de menta
Pastel de galletas

Preparación:

En un bol al baño maría batimos ligeramente los huevos y el azúcar. Añadimos la ralladura de limón, la canela y el coco rallado. Mezclamos bien. Trituramos las galletas y las añadimos a la elaboración anterior. Mezclamos bien y vertemos sobe un molde recubierto con film transparente para desmoldar fácilmente. Lo metemos en la nevera y lo dejamos enfría una hora.

Una vez río, desmoldamos. Fundimos el chocolate en el baño María y cubrimos con el la preparación. Decoramos el pastel con nata montada ayudándonos de una manga pastelera. También colocamos unas ramitas de menta.

Receta de Pachi Larrosa

RECETAS RELACIONADAS:

Postres
Batido de piña y coco

Batido de piña y coco

Con este verano tan caluroso apetece merendar algo fresquito, si además es nutritivo mejor que mejor. Para hacer este delicioso batido de coco y piña hay que comenzar pelando y limpiando bien la piña,

(+) VER RECETA
Postres
Copa de frambuesas con yogur

Copa de frambuesas con yogur

Ponemos en un bol los yogures con un poco de leche condensada o Azúcar para darle un toque dulce y añadimos 50 grs de frambuesas lavadas y cortadas. Lo mezclamos todo bien con ayuda de una batidora hasta ...

(+) VER RECETA
Postres
Cuajada casera

Cuajada casera

Si estás cansado de los postres lácteos llenos de aditivos que venden en cualquier supermercado esta receta es para ti. La cuajada casera además de ser un postre delicioso es muy nutritivo. Para preparar ...

(+) VER RECETA
Postres
Crepes rellenos de requesón y frutas

Crepes rellenos de requesón y frutas

Primero preparmos el relleno mezclando el requesón con las frutas troceadas, el azúcar y la vainilla. Reservar. Para preparar las crepes echamos en un recipiente los huevos, el aceite, el azúcar, la ...

(+) VER RECETA

ENVIADAS POR LOS USUARIOS:

Postres

Quesada pasiega

Mezclar los ingredientes y batir en la batidora. Transpasar a un molde enmantequillado y meter al horno unos 50 minutos a 180 o 200 grados. Cubrir con papel de aluminio. Desmoldar y meterlo al frigorífico ...

(+) VER RECETA
Pescados - Mariscos

Pastel de atún

Se batne en la batidora los huevos, el atún, el pan y el tomate. Se mezcla todo muy bien y se mete en una fuente rectangular especial para microondas y se tiene durante 5 o 6 minutos, pinchalo para ver ...

(+) VER RECETA
Entrantes

Macarrones con bacalao

Se hierve la pasta hasta que esté aldente. En una sartén se sofrien los ajos, se retiran o se dejan (al gusto). A continuación se echa el bacalao, las bocas de mar a trocitos y la gamba pelada. Cuando ...

(+) VER RECETA
Carnes

Cinta de lomo adobada con pimientos asados

Asar los pimientos rojos. Pelar, limpiar y cortarlos en tiras. Reservar el caldo. La cinta de lomo se pasa por la harina y huevo batido y se frie. Se reserva aparte. En una cazuela de barro se calienta ...

(+) VER RECETA

Buscador

El Almirez

La cocina de cada día
de Pachi Larrosa.

Zarangollo con virutas de sepia
Zarangollo con virutas de sepia

Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...

(+) Más recetas de restaurantes.
Evine Monastrell 2003
Evine Monastrell 2003

Bodegas y Viñedos Evine, S.L. Paraje Las Cabezuelas Yecla. Tel.: 968 718 250

(+) Más catas de vinos.