Comenzamos poniendo la masa quebrada sobre un molde redondo para utilizarla como base. La pinchamos con un tenedor y la horneamos tan sólo 10-15 minutos. Sacamos del horno y reservamos.
Para hacer la crema hay que cocer la leche con la cáscara de limón y el azúcar avainillado, mientras se calienta, batimos las yemas de huevo con el azúcar y la maizena.
Cuando la leche comience a hervir la apartamos del fuego y echamos esta mezcla. Removemos sin parar para conseguir una textura homogénea. La volvemos a poner al fuego removiendo hasta que haya espesado. Retiramos y dejamos que se enfríe. Después la echamos sobre la masa que tenemos horneada en el molde.
Para conseguir un merengue ideal hay que mezclar las claras con el azúcar y montarlas con las varillas de la batidora, hasta que salga un merengue espeso.
Montamos la tarta cubiéndola con el merengue. Lo ideal es ayudarnos con una manga pastelera. Metemos al horno a 180ºC alrededor de 20 minutos para que el merengue se endurezca. Despues se deja enfriar y ya está lista.
Separar las yemas de las claras y estas últimas montarlas a punto de nieve junto con el azúcar. En la minipimer triturar las yemas junto con la nata y las almendras y unir cuidadosamente con las claras ...
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En un cazo, colocar el azúcar y el palo de la canela al fuego. Cuando se empiece a derretir el azucar, agregar el vino y dejar cocer hasta que se haya evaporado parte y se haya formado un almíbar. En
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Las berlinas polacas son muy calóricas, suelen consumirse durante las fiestas de Carnaval para preparar al organismo para los ayunos de la Cuaresma. Ponemos la leche templada en un recipiente resistente ...
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Lavar 1,5 kilos de ciruelas claudias, no demasiado maduras, y pincharlas tres veces con una aguja gruesa. Ponerlas en un recipiente en una capa y cubrirlas con un almíbar hirviente, compuesto por 730 gramos ...
(+) VER RECETAHidratar callampas secas con el fondo de ave, llevar a ebullicion y filtrar. Saltear la cebolla en aceite de oliva y agregar el arroz, apagar con vino blanco y agregar algunas callampas hidratadas picadas. Comenzar ...
(+) VER RECETAEl plátano y el mango se trocean, se le añade el zumo de manzana (puede ser de brik) y las cerezas. Se bate todo y se sirve en vasos adornado con una ramita de menta
(+) VER RECETASe pela muy bien las naranjas. Se cortan en finas lonchas o trozos al gusto. Se coloca sobre una fuente plana. Sobre ellas se pone el atún escurrido, el bacalao desmenuzado, los granos de granada. Salpimentar. ...
(+) VER RECETALo primero, encender el horno para que al introducir el bizcocho esté bien caliente. En un bol incorporar uno a uno los huevos. Primero uno seguir batiendo hasta que se mezcle bien luego el otro y seguir ...
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Pelamos las cebollas y patatas, al calabacín le quitamos ambos extremos; a continuación cortamos estos ingredientes a rodajas, siendo las patatas más gruesas que el resto. Ponemos ...
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Pedro Luis Martínez, SA Barrio Iglesias, 55 Jumilla
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